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食品工程行業

美商國際集團上海分公司-氣流干燥機(物料:淀粉)

瀏覽次數:05/24/2018  

淀粉物料簡述:
淀粉是葡萄糖的高聚體,在餐飲業又稱芡粉,通式是(C6H10O5)n,水解到二糖階段為麥芽糖,化學式是(C12H22O11),完全水解后得到葡萄糖,化學式是(C6H12O6 )。淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類。淀粉是植物體中貯存的養分,貯存在種子和塊莖中,各類植物中的淀粉含量都較高。

淀粉物料作用:
淀粉在人體內先被唾液淀粉酶分解成麥芽糖,然后麥芽糖分解成葡萄糖。葡萄糖經過糖酵解過程生成丙酮酸,丙酮酸;或者淀粉直接分解成糖酵解中間產物葡萄糖-1-P(這一部分沒來得及和唾液充分混合)。然后生產丙酮酸。丙酮酸又和酶結合生成乙酰輔酶A。然后進入檸檬酸循環圈。先生成檸檬酸。檸檬酸循環圈里面每消耗一個葡萄糖,生成6個NADH,2個FADH2 (電子載體)。然后在線粒體膜結構內這些電子通過ATPase生成大量的ATP,能量。

淀粉專用強化氣流干燥機干燥機工作原理:
氣流干燥機是大批量的干燥設備,它采用瞬間干燥的原理,利用載熱空氣的快速運動,帶動濕物料,使濕物料懸浮在熱空氣中,這樣強化了整個干燥過程,提高了傳熱傳質的速率,經過氣流干燥的物料,非結合水分幾乎可以全部除去(例如:淀粉等物料進料含水量≤40%左右,成品出料可為13.5%), 并且所干燥的物料,不會產生變質現象,產量可比一般干燥機干燥有顯著提高,用戶可在短期內取得較高的經濟效益。


淀粉專用強化氣流干燥機干燥機基本描述:

氣流干燥也稱“瞬間干燥”,是固體流態化中稀相輸送在干燥方面的應用。該法是使加熱介質(空氣、惰性氣體、燃氣或其他熱氣體)和待干燥的固體顆粒直接接觸,并使得干燥固體顆粒懸浮于流體中,因而兩相接觸面積大,強化了傳熱傳質過程,廣泛應用于散狀物料的干燥單元操作。它具有氣固兩相間傳熱傳質的表面積大,熱效率高,干燥時間短,處理量大,氣流干燥器同時具有結構簡單,操作方便等優點,因此在各大領域內被廣泛使用。


淀粉專用氣流干燥機干燥機主要設計特點:

1、氣流采用脈沖式結構,強化兩相間的傳熱與傳質;

2、加料采用電磁調速定量輸送,能準確控制出風溫度,確保產品終水分的要求;

3、旋風分離器下設置料倉,操作人員包裝靈活機動;

4、布袋除塵器采用壓縮空氣脈吹,自動清灰,減輕操作工勞動強度,保障設備連續運轉;

5、如需直接包裝,需增加氣流冷卻輸送設備


強化氣流干燥機是華力干燥的主營產品,需要采購干燥機的可以聯系我們華力干燥。

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